Projekte an unserer Schule
Berufsfachschule Servicekräfte (BFH)
Snacktheke des Jahres gewonnen (2018)
Wir, die Oberstufenschüler/innen des Bildungsganges Lebensmittelfachverkäufer/innen - Schwerpunkt Bäckerei des Elisabeth-Lüders-Berufskollegs Hamm, haben mit Erfolg am Nachwuchswettbewerb der Firma Homann Foodservice "Snack Star Theke des Jahres 2018" teilgenommen.
Im Rahmen dieses Wettbewerbs haben wir uns als Berufsschulklasse gegen 11 andere Berufsschul- und Bäckereiteams mit unserem Thekenkonzept "Hawaii Hits" durchsetzen können und den ersten Platz erzielt.
Festliches Mittagsmenü - Norddeutsche Vielfalt (2016)
Ein Projekt der Assistenten für Ernährung und Versorgung
Nach der Entscheidung haben wir uns darum gekümmert, alles für das Projekt vorzubereiten. Wir haben Einladungskarten gestaltet, die Tischdekoration geplant, die Rezepte recherchiert und die Einkaufslisten für die Lebensmittel erstellt. Nachdem die Einladungen an die Lehrerinnen und Lehrer verteilt waren, stand die Durchführung auf dem Plan.
Wir wären alle sehr nervös, da wir die Speisen à la minute zubereiteten und uns im Service keine Fehler erlauben wollten. Aber es hat alles gut geklappt.
Wir erhielten für die Durchführung des festlichen Mittagsmenüs von unseren Gästen viel Lob und positive Rückmeldungen, was uns sehr stolz machte. Es war ein großer Erfolg. Wir hoffen, dass unsere Nachfolger im nächsten Jahr genauso viel Erfolg und Freude an dem Projekthaben wie wir.